top of page
にんにくスープ「ソパ・デ・アホ」
Recipe
スペインのにんにくスープ「ソパ・デ・アホ」です。バゲットを使う簡単でおいしいスープです。
材料
材料（2人分）
バゲット１本（もしくはパン）
にんにく 大２片
オリーブオイル 大さじ２
生ハム ３枚
卵 １個
パプリカパウダー 小さじ１
コンソメ１個
塩こしょう 適量
水 ２カップ（400ml）
手順
Step 1
鍋にオリーブオイル入れ、ニンニクをさらに加えて炒める。
Step 2
香りがでてきたらバゲット、パプリカパウダーを加えて1分程炒め、水、コンソメを入れ煮立たせる。
Step 3
煮立ってきたら生ハムを加え、5分ほど煮る。
Step 4
溶き卵を入れ、好みの固さになったところで火を止める。
bottom of page