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かぶと豆乳のお粥
Recipe
豆乳のまろやかなコクとかぶの優しい甘みが相性抜群で、体も心も温まる一品です。
材料
材料（１人分）
ご飯 1膳分
かぶ 1個（皮をむき、1.5〜2cm角に切る）
かぶの葉 適量（細かく刻む）
水 150〜200ml
豆乳（無調整または調整） 150〜200ml
だし汁 または 鶏がらスープの素 少々
塩 少々
ごま 少々
刻みネギ 少々
手順
Step 1
鍋に水、だし（またはスープの素）、ご飯、角切りにしたかぶを入れ、中火にかける。
Step 2
沸騰したら弱火にし、かぶが柔らかくなるまで5〜10分ほど煮る。
Step 3
豆乳を注ぎ 入れ、弱火でゆっくり温める。
Step 4
刻んだかぶの葉を加え、塩で味を調えたら火を止める。（お好みでごま、刻みネギをトッピング）。完成。
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