チンゲン菜とツナの和風パスタ

Recipe

シャキシャキのチンゲン菜に、バターのコクと醤油の香ばしさが絶妙にマッチするパスタです。

材料（2人分）

Step 1

チンゲン菜は4〜5cm長さに切り、茎は縦に細く切って、茎と葉に分けておく。

Step 2

たっぷりのお湯に塩を入れ、パスタを茹でる。茹で上がる2分前にチンゲン菜の茎を、1分前に葉を同じ鍋に入れて一緒に茹で上げる。

Step 3

フライパンにバターとにんにくを入れ、弱火で香りを立たせる。ツナを加えて中火でさっと炒める。

Step 4

湯切りしたパスタとチンゲン菜をフライパンに移す。茹で汁、和風だし、醤油を加え、全体を強火で一気に混ぜ合わせて完成。