カリフラワーライスのピラフ

Step 1

冷凍のカリフラワーライスの場合は、電子レンジで軽く解凍し、キッチンペーパーで水気をしっかり拭き取っておく。

生カリフラワーを使う場合は、カリフラワーを小房に分け、細かく刻む。（少し粗めだと食べ応えが出る）

Step 2

シーフードミックスは塩水に浸けて解凍し、水気を切る。

Step 3

フライパンにバターとにんにくを入れ、弱火で香りが立つまで熱する。

Step 4

玉ねぎを加え、しんなりするまで炒めたら、シーフードミックスを加えて色が変わるまで火を通す。

Step 5

カリフラワーライスを加え、強めの中火で全体を混ぜながら炒める。

コンソメ、塩、こしょうで味を調え、さらに2〜3分炒めて水分を飛ばしたら完成。